南通餐飲街區(qū)多個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)不規(guī)范

2019-09-12 10:28:17 來源： 南通網(wǎng)

門外亂堆亂放，從業(yè)人員健康證明不全，超范圍經(jīng)營(yíng)……10日，市人大常委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，市商務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)管局、城市管理局、衛(wèi)健委等部門聯(lián)合組成的第三專項(xiàng)檢查組，開展“五小行業(yè)”明察暗訪，隨機(jī)檢查了崇川區(qū)長(zhǎng)江中路和三鮮街沿路的部分餐飲企業(yè)和賓館，發(fā)現(xiàn)存在一些問題需要及時(shí)整改。

位于長(zhǎng)江中路的巴依古麗餐飲管理公司門口，冷柜、廚具、餐柜等各種餐飲行業(yè)使用的雜物堆放在一起，雜亂無序，與周邊環(huán)境顯得格格不入。據(jù)了解，這是一家以配送餐飲用具、原料等為主的公司，檢查組要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)“門前三包”責(zé)任區(qū)管理制度，在節(jié)前將門口的雜物清理到位。

青瓦水臺(tái)酒店管理有限公司是一家汗蒸館。檢查組進(jìn)店檢查了相關(guān)營(yíng)業(yè)證照是否齊全并亮證經(jīng)營(yíng)等情況，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)問題：前臺(tái)員工沒有相關(guān)的健康證明，沒有持證上崗；店內(nèi)缺少食品經(jīng)營(yíng)量化分級(jí)公示；存在超范圍經(jīng)營(yíng)，缺少自制飲品自售許可項(xiàng)目，但店內(nèi)卻有自制飲品在出售。據(jù)店家介紹，店內(nèi)餐飲部在今年3月至今都處于非營(yíng)業(yè)狀態(tài)，目前只做員工餐，檢查組發(fā)現(xiàn)后廚油煙設(shè)備需要清理，部分餐具因長(zhǎng)時(shí)間不用有很多油污。

位于崇川區(qū)三鮮街的書香門第賓館有50多間客房，每層都配有一個(gè)布草間，用于存放客房床上用品等。檢查發(fā)現(xiàn)布草間放置床單、被子等物品的柜子缺少防塵簾，容易引發(fā)二次污染；按照相關(guān)消防規(guī)定，客房?jī)?nèi)缺少簡(jiǎn)易防火面具和應(yīng)急手電。

根據(jù)檢查情況，檢查組對(duì)每個(gè)店鋪下發(fā)整改通知，要求及時(shí)將存在的問題整改到位。此外，檢查組之前明察暗訪發(fā)現(xiàn)的部分問題已經(jīng)及時(shí)進(jìn)行了整改，例如，三鮮街聚鼎盛宴、一本日料沒有“門前三包”責(zé)任狀和禁煙標(biāo)識(shí)的問題已整改完畢；江海一鍋、好灶頭店內(nèi)就餐區(qū)不在使用的煤氣罐已經(jīng)移除；濱江洲際酒店車庫(kù)消防栓缺少三提示，已經(jīng)張貼到位。

據(jù)悉，接下來一個(gè)月內(nèi)，我市將每天開展“五小行業(yè)”明察暗訪行動(dòng)，重點(diǎn)檢查崇川區(qū)、港閘區(qū)、開發(fā)區(qū)的小餐飲、小旅館以及森旅節(jié)接待酒店。 記者 劉璐

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