環(huán)境不佳存安全隱患！青年中路上的毛家飯店、劉巧兒被點(diǎn)名

2019-09-12 16:48:31 來(lái)源：南通網(wǎng)

11日下午，“五小行業(yè)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)檢查組來(lái)到青年中路進(jìn)行明查暗訪，沿路檢查了華通大酒店、毛家飯店、宜必思酒店等餐飲企業(yè)和酒店，重點(diǎn)查看店鋪門(mén)前門(mén)后環(huán)境是否整潔，油煙排放、店招牌是否規(guī)范，后廚衛(wèi)生管理、燃?xì)獍踩芾硎欠穹弦蟮龋瑔?wèn)題較多的是毛家飯店、劉巧兒、秦淮坊弄堂里鴨血粉絲。

位于青年中路與海天大廈西側(cè)路交接處的劉巧兒餐飲店，店南側(cè)門(mén)前衛(wèi)生情況尚可，店北側(cè)環(huán)境卻十分臟亂差，墻面烏黑，地面破損不堪、布滿(mǎn)污漬，還混雜著雜草、垃圾。店北側(cè)海天大廈西側(cè)路上，多個(gè)垃圾桶放置雜亂，雜草叢生。店內(nèi)廚房位于三樓，檢查發(fā)現(xiàn)電線老化，廚房衛(wèi)生管理不夠到位。與劉巧兒一墻之隔的秦淮坊弄堂里鴨血粉絲店，加工場(chǎng)所內(nèi)缺少防塵防蠅設(shè)施。

不遠(yuǎn)處的毛家飯店，不僅存在食品安全問(wèn)題，其他安全隱患也較多。店內(nèi)二樓的安全出口門(mén)被鎖閉無(wú)法打開(kāi)使用；廚房還沒(méi)進(jìn)去就聞到一股嗆鼻的油煙味，內(nèi)部油煙過(guò)多沒(méi)有定期清理；部分滅火器已經(jīng)損壞，廚房的消火栓損壞，影響使用。此外，后廚環(huán)境臟亂差，易燃塑料物品較多；冷菜間缺少洗手消毒設(shè)施。

另外幾家接受檢查的住宿酒店整體情況較好。華通大酒店是此次森旅節(jié)指定接待酒店之一，廚房食品安全管理、客房衛(wèi)生情況、酒店消防安全管理等都是檢查的重點(diǎn)。從現(xiàn)場(chǎng)檢查看，酒店整體在燃?xì)獍踩?、亮證經(jīng)營(yíng)、消防安全、治安管理等方面均做的較好，符合相關(guān)要求，需要改進(jìn)的問(wèn)題有兩個(gè)：冷菜間缺少清潔設(shè)施，保潔櫥柜設(shè)備偏少，酒店方面表示會(huì)及時(shí)改進(jìn)到位。

與華通同處一條路上的宜必思酒店，店內(nèi)店外環(huán)境較為整潔，存在的問(wèn)題是布草間不夠干凈整潔，用來(lái)堆放一些雜物，需要及時(shí)整改。記者劉璐

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