一碗好飯離不開優(yōu)質(zhì)的好大米。國家糧食和物資儲備局日前發(fā)布，“十四五”期間，31個省份及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團計劃落實財政資金270億元，用于實施優(yōu)質(zhì)糧食工程。在全國優(yōu)質(zhì)糧食工程的帶動下，目前，江蘇全省優(yōu)良食味稻種植面積達1800萬畝，占全省水稻種植面積近60%。打造了“水韻蘇米”省域公用品牌，構(gòu)建省市縣三級區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌矩陣。（10月29日央視新聞客戶端）

大米被稱為“五谷之首”，也是中國人餐桌上的主角。江蘇是水稻生產(chǎn)大省，也是大米消費大省。以品種培優(yōu)帶動“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價促進“優(yōu)糧優(yōu)購”，以倉儲設(shè)施現(xiàn)代化保障“優(yōu)糧優(yōu)儲”，以科技創(chuàng)新賦能“優(yōu)糧優(yōu)加”，以糧油品牌助力“優(yōu)糧優(yōu)銷”，全鏈條推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“水韻蘇米”香飄全國是扎實推進“優(yōu)糧工程”的重要成果，“一碗米飯”的升級是讓人民生活幸?！皣笳摺钡挠辛ψ⒛_，飄溢著香噴噴、甜滋滋的幸福味道。

民以食為天，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。堅持藏糧于地、藏糧于技,持續(xù)提高糧食安全綜合保障能力，確保谷物基本自給、口糧絕對安全，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)“十九連豐”，總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上；啟動優(yōu)質(zhì)糧食工程，支持31個省份建成糧食產(chǎn)后服務(wù)中心5500多個，扶持389個“中國好糧油”行動示范縣和1200多個示范企業(yè)，全國優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)量增加超過5000萬噸。從“糧”優(yōu)到“食”美、從“米好”到“飯香”，“優(yōu)糧工程”順應(yīng)消費升級和飲食結(jié)構(gòu)變化，滿足百姓從“吃得飽”到“吃得好”需求，是把人民對美好生活向往作為奮斗目標的生動實踐。

“一碗米飯”升級，“端牢中國飯碗”能力水平提升。全面應(yīng)用優(yōu)質(zhì)食味品種，全部采用水稻毯式播苗機插高產(chǎn)栽培技術(shù)；成立大米產(chǎn)業(yè)研究院和博士工作站，從種子的研發(fā)到大米的加工生產(chǎn)全方位合作；成立專班打造糧食產(chǎn)、購、儲、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈條的“五優(yōu)聯(lián)動”……從育種專家到新型農(nóng)民、從田間地頭到城市餐桌、從倉儲物流到零售超市，“優(yōu)糧工程”拉動著全產(chǎn)業(yè)鏈升級。全國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達到62.4%，農(nóng)作物良種覆蓋率超過96%，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過73%，良種落地，良法種田，農(nóng)機馳騁，夯實了大國“糧囤子”、豐盈了百姓“米袋子”。

“優(yōu)糧工程”也是民生工程、民心工程，有力增進人民群眾獲得感幸福感。產(chǎn)量提高、質(zhì)量提升調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，有助于夯實糧食安全根基；國家通過“優(yōu)糧優(yōu)購”政策，讓“良種米”成為“致富米”；推進糧食品種品質(zhì)品牌提升行動，推動糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)……從“好糧”到“好飯”的轉(zhuǎn)變催生越來越多的創(chuàng)業(yè)新機遇、增長新動能、致富新路徑。阜寧大糕原材料糯稻價格每斤1.9元左右，賣到每斤15元以上，年產(chǎn)量超億斤，帶動全縣優(yōu)質(zhì)糯稻種植超10萬畝，助農(nóng)增收2400萬元，帶動本地農(nóng)民就業(yè)1.2萬人?！耙煌朊罪垺钡纳壊恢皇羌Z食品質(zhì)、糧食產(chǎn)業(yè)的升級，更帶來人們幸福美好生活的升級。 （常江）