2日早上7點(diǎn)30分，步入如東縣雙甸鎮(zhèn)德銀村蘘荷種植林地里，溫?zé)岬目諝夤鼟吨嗤恋姆曳紦浔嵌鴣?，只見村民們蹲在樹林間，小心翼翼地將一株株蘘荷的根須從籃中取出，再穩(wěn)穩(wěn)地植入翻耕好的地里，動(dòng)作嫻熟而有序?！敖衲甏謇锓N了60畝蘘荷，這兩天還剩點(diǎn)‘尾巴’，忙完就結(jié)束了?！眲谧鏖g隙，姚愛梅笑著說，自從村里開始搞蘘荷種植，附近的村民都能來打零工，雖說賺不了什么大錢，但能補(bǔ)貼些家用，大家心里也挺滿足的。

蘘荷又稱茗荷、野姜等，為姜科姜屬的多年生草本植物。它具有較高的藥用價(jià)值，能活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃，因而也被稱為“亞洲人參”。人們一般食用蘘荷花苞，可涼拌和炒食，也可醬藏、鹽漬，是夏秋時(shí)節(jié)一道獨(dú)特的美味佳肴。

2023年，德銀村在如東縣人民法院的幫扶支持下，利用村里集中連片的600畝林地，開始嘗試規(guī)?；N植蘘荷?！皟赡晗聛恚Z荷畝產(chǎn)在400多斤，畝均收入達(dá)到4000多元，村民們來此務(wù)工，一天也有近百元的收入。”德銀村黨總支書記叢勇志說，蘘荷產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅為村集體帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益，更為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司徒蜆I(yè)的機(jī)會(huì)。

“綜合考量市場(chǎng)行情，今年，我們?cè)谌ツ?0畝的基礎(chǔ)上，又?jǐn)U種了20畝。”叢勇志介紹，蘘荷生命力強(qiáng)，具備“一年種植，多年生長，多年收獲”的特點(diǎn)，除了第一年投入較大外，后續(xù)成本低、效益高。前兩年，蘘荷主要銷售給周邊的餐館和市場(chǎng)。今年，村里與大豫鎮(zhèn)一家食品廠簽訂了合作協(xié)議，開始實(shí)施訂單化種植?！坝辛朔€(wěn)定的銷路，我們根據(jù)蘘荷的生長特性，對(duì)根莖發(fā)達(dá)的蘘荷進(jìn)行分株處理，一部分根系用于擴(kuò)大種植規(guī)模，另一部分則出售給鄰村種植戶，進(jìn)一步拓寬收益渠道?！?/p>

記者 徐書影

通訊員 高玉霞 賈兆亮