中藥茶飲的走紅 正開啟養(yǎng)生新模式
□劉曦
最近，南通四院門診樓的咖啡館廣受追捧。這間開在醫(yī)院圖書館旁的特色咖啡館推出了4款融合中藥食材的新中式咖啡，重新定義醫(yī)療空間的人文溫度。
（6月23日本報(bào)2版）
在當(dāng)下這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，咖啡、奶茶等飲品已經(jīng)成為許多年輕人日常生活中的“剛需標(biāo)配”。但當(dāng)這些“西式飲品”與中藥結(jié)合，能否碰撞出不一樣的火花？從“人參枸杞拿鐵”到“茯苓銀耳奶蓋”，中藥食品似乎成了年輕一代的養(yǎng)生新潮流。中藥跨界到食品餐飲行業(yè)，一種新的養(yǎng)生賽道也正悄然興起。
中藥茶飲的走紅看似突然，卻有其合理性。中醫(yī)文化正以一種年輕化、場景化的方式重新“出圈”。這一代年輕人不再盲目崇洋，反而愿意主動(dòng)探索東方智慧。在他們眼中，中醫(yī)不僅僅是治病，更是理解身體、敬畏自然的生活哲學(xué)。中醫(yī)藥的根在民間，生活化是中醫(yī)藥發(fā)展與壯大的基礎(chǔ)。中藥飲品得以走紅，得益于其自身安全健康的特性，添加劑更少，配料更干凈，且醫(yī)院本身的存在就是一種“信譽(yù)擔(dān)?！?，讓消費(fèi)者更安心、更放心。它用實(shí)實(shí)在在的材料、簡簡單單的制作方式，走出了自己的特色道路。而面對(duì)年輕人群不斷變化的養(yǎng)生訴求，中醫(yī)老字號(hào)、研發(fā)機(jī)構(gòu)和企業(yè)能否積極應(yīng)對(duì)，推陳出新？在做好產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，又如何驗(yàn)證自身產(chǎn)品的養(yǎng)生功效，擺脫“智商稅”的標(biāo)簽？回答好這些問題，才能有更多像中藥咖啡這樣受歡迎的產(chǎn)品出現(xiàn)。
當(dāng)然，養(yǎng)生也不能全盤寄托于一杯“中藥咖啡”。就像中藥飲品未必適合所有人體質(zhì)，適合自己的才是正確的養(yǎng)生方式。小小一杯中藥咖啡既可養(yǎng)生，又能培養(yǎng)人們對(duì)優(yōu)秀中醫(yī)藥文化的自信與認(rèn)同。期待更多年輕人繼“關(guān)注養(yǎng)生”之后，真正做到強(qiáng)身心、改陋習(xí)、健體魄。
